Чукотское время
20:28
Пятница, 1 Ноября
Курсы валют
сегоднязавтра
105.44 105.22
97.33 97.05

Калмыцкая, русская и чукотская кухни признаны лучшими в этом году

01:5627.08.2023 16+ 3018 18+
Калмыцкая, русская и чукотская кухни признаны лучшими в этом году

Сегодня, 26 августа, в Анадыре прошел самый вкусный и гостеприимный праздник «Хлебосольный горожанин», который собрал сотни жителей и гостей окружной столицы. Свою культуру, традиции и блюда национальной кухни на празднике представили 6 этносов - чукчи, эскимосы, русские, калмыки, армяне и узбеки, проживающие на территории города.

Открыли мероприятие врио Губернатора Чукотки Владислав Кузнецов и Глава Анадыря Леонид Николаев. Они поблагодарили команды, которые дают горожанам возможность познакомиться со своими национальными традициями и кухней, пожелали участникам победы, а гостям хорошего праздника, попробовали блюда чукотской, эскимосской, русской и узбекской кухни.

Русская кухня была представлена вареными и жаренными варениками с картошкой, мясными и рыбными пельменями, блинами со сметаной, вареньем и икрой, квашенной капустой, компотом и, конечно, чаем.

За чукотским и эскимосским столами можно было отведать юколу из нерки, мантак – китовую кожу со слоем жира, пирог из слоеного теста с рыбой, блюда из оленины, китового и моржового мяса, лепешки, бутерброды с кетовой икрой.

Армянская кухня была представлена сочным шашлыком из свинины.

На узбекском столе расположились главное блюдо Востока – плов, копченая курица, слегка сладкий и сдобный хлеб чорег, самса, овощи и фрукты, орешки со сгущенкой, домашнее печенье, пироги с различными начинками.

За калмыцким столом домашняя лапша с мясом, борцоки – выпечка, чем-то напоминающая хворост, бёреки – большие пельмени с мясом, калмыцкий чай с молоком, маслом и солью, и другие вкусности.

В ходе праздника для гостей выступили Театр народной песни «Каравай», ансамбли «Атасикун» и «Берингия».

Праздник получился душевным, веселым и вкусным.

По результатам голосования за наиболее понравившуюся национальную кухню, победителями стали представители Калмыкии, на втором месте – русская кухня, на третьем – чукотская. Всего в голосовании приняло участие порядка 300 человек. От Администрации городского округа Анадырь победителям были вручены денежные сертификаты.

Завершением кулинарного праздника стал хоровод, объединивший всех участников мероприятия.



Рекламный баннер 990x90px banstati

Добавить комментарий

Также по теме:
× Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.